JEFE DE COCINA

Empresa
Fecha de la oferta:
27/01/2012
Nombre de la empresa:
Alba Recursos Humanos
Ubicación
Población:
BARCELONA CIUDAD
Provincia:
Barcelona
País:
España
Descripción
Categoría:
Cocina
Número de vacantes:
1
Descripción de la oferta:
Grupo de restaurantes, ubicados en Barcelona ciudad, gran capacidad y volumen de trabajo para una de sus braserías, precisa: JEFE DE COCINA
Requisitos
Estudios mínimos:
Ciclo Formativo de Grado Superior
Experiencia mínima:
Más de 5 Años
Requisitos mínimos:
1-5 a 6 años de experiencia en cocina y al menos 1 año como JEFE DE COCINA
2- Altos conocimientos de carnes, origenes y cortes en la dirección correcta. sepa deshuesar jamón de bellota
3- Español, preferible catalán ó muy integrado en la cultura catalana y en conocimiento de sus productos
4- Hayan tenido al menos de 8 a 10 personas a cargo.
5- Autoexigente, metódico y ordenada/do.Formación profesional de cocina
6- Buenos conocimientos de seguridad alimentaria APPCC Y FIFO capacidad de aprender a interpretar datos e informes. Sepa trabajar con TPV y tiqueteras
7- Liderazgo, gestión y formación continuada de su equipo
8- Experiencia en hacer carnes y verduras brasa de carbon.
9- Salario 2600€ brutos + 390 €/brutos mensuales en incentivos por ventas + propinas + festivos. 2 días de fiesta.
Interesados, introduce tu CV en nuestro portal web www.alba-rrhh.com y pasar para entrevista personal, preguntar por Miguel ó María tel. 934106646
Contrato
Tipo de contrato:
Indefinido
Jornada laboral:
Completa
Duración del contrato:
-
Horario:
H.Partido (40 horas semana)
Salario
Salario (€ brutos/año):
30.000-36.000
Comisiones y extras:
Esta oferta no admite más candidatos