Director de Sala (Barcelona)

Empresa
Fecha de la oferta:
05/07/2012
Nombre de la empresa:
Psicólogos Empresariales
Ubicación
Población:
Barcelona
Provincia:
Barcelona
País:
España
Descripción
Categoría:
Sala
Número de vacantes:
1
Descripción de la oferta:
Seleccionem pel nostre client, important i coneguda empresa catalana amb varies línees de negoci en l'àmbit de la restauració/hostaleria, un DIRECTOR DE SALA DE CERVESERIA pels seus centres més emblemàtics.

Amb dependència directa del Director de l'Establiment, es responsabilitzarà de coordinar l'equip de cambrers (20-25 persones), de gestionar la operativa de sala així com de garantir la màxima satisfacció del client seguint els estàndards de qualitat del servei.

El perfil de la persona que busquem correspon a un professional preferentment entre 30 i 45 anys amb una marcada orientació al client. Entusiasta, amb habilitats consolidades en gestió, direcció i lideratge de persones, elevades capacitats d’organització i planificació i que disposi de bones habilitats comunicatives, esperit d'equip i motivació pel sector de la Restauració.

Finalitzat un període de prova, t'oferim un contracte indefinit, un projecte ambiciós i unes condicions retributives atractives en un entorn jove i dinàmic.

Funcions:
- Motivació constant de l'equip de sala.
- Planificació de tasques i torns que haurà d'assignar al personal al seu càrrec.
- Control i gestió de recursos de Sala.
- Control d'estocs i elaboració de comandes a proveïdors.
- Assegurar els estàndards de qualitat del producte i servei al client.
- Supervisió en el compliment dels paràmetres de qualitat.
Requisitos
Estudios mínimos:
Ciclo Formativo de Grado Superior
Experiencia mínima:
3 a 5 Años
Requisitos mínimos:
Requisits:
- Formació en Hostaleria i/o Turisme, valorant formació complementària en Màster o Postgrau.
- Experiència mínima de 5 anys en mateixes tasques i lloc de treball.
- Experiència en gestió operativa de sala.
- Experiència en Direcció i lideratge de persones (mínim 10-15 persones).
- Habilitats de comunicació i comandament.
- Posseir una clara orientació a la qualitat, excel•lència en el servei, atenció al client i al detall.
- Experiència demostrable. Haver treballat en restaurants amb gran volum de treball i amb equips al seu càrrec.
- Imprescindible parlar català fluidament.
- Valorable nivell alt d'anglès.
- Disponibilitat i flexibilitat horària
- Perfil estable i que busqui estabilitat professional.
Contrato
Tipo de contrato:
Indefinido
Jornada laboral:
Intensiva - Indiferente
Duración del contrato:
Indefinido
Horario:
Salario
Salario (€ brutos/año):
A convenir
Comisiones y extras:
Esta oferta no admite más candidatos
 CURSOS RELACIONADOS
Curso Modalidad Empresa Horas
Experto en Maître Semipresencial Cesforem 900 horas
Postgrado en Dirección de Alimentos y Bebidas Online|A distancia Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, ESAH 400
Maridaje, Enología y Cata de vinos A distancia Gesforem
Camarero Profesional Online|A distancia Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, ESAH 70