Empresa
Ubicación
Descripción
Categoría:
Número de vacantes:
1
Descripción de la oferta:
Restaurante de Barcelona perteneciente a grupo líder de restauración precisa incorporar subdirector.
Se responsabilizará de la gestión del establecimiento.
-Atención al cliente. Control de la operativa de sala,supervisión del servicio de sala y cocina, control de costes: coste producto, gestión y formación de personal...
-Responsable del mantenimiento de equipos, instalaciones, etc.
-Gestión de la plantilla, selección,formación, liderazgo de una plantilla amplia de personal , entre camareros, encargados,ayudantes de camarero, cocineros, ayudantes de cocinero, auxiliar de cocina...
-Planificación, organización y control de la gestión diaria del restaurante.
-Control de ventas
-Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, APPCC...
Trabajo operativo a la vez que de gestión.
Se requiere una gran orientación al cliente.
Excelente oportunidad profesional.
Se ofrece horario partido y 2 dias de fiesta Promoción interna, carrera profesional dentro de la compañia, Se comienza de subdirector y se forma en el seno de la empresa para prepararse para asumir la dirección de un restaurante.
Trabajo orientado a objetivos, además del sueldo fijo se trabaja con un variable por incentivos.
Puesto estable, contratación indefinida.
Se responsabilizará de la gestión del establecimiento.
-Atención al cliente. Control de la operativa de sala,supervisión del servicio de sala y cocina, control de costes: coste producto, gestión y formación de personal...
-Responsable del mantenimiento de equipos, instalaciones, etc.
-Gestión de la plantilla, selección,formación, liderazgo de una plantilla amplia de personal , entre camareros, encargados,ayudantes de camarero, cocineros, ayudantes de cocinero, auxiliar de cocina...
-Planificación, organización y control de la gestión diaria del restaurante.
-Control de ventas
-Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, APPCC...
Trabajo operativo a la vez que de gestión.
Se requiere una gran orientación al cliente.
Excelente oportunidad profesional.
Se ofrece horario partido y 2 dias de fiesta Promoción interna, carrera profesional dentro de la compañia, Se comienza de subdirector y se forma en el seno de la empresa para prepararse para asumir la dirección de un restaurante.
Trabajo orientado a objetivos, además del sueldo fijo se trabaja con un variable por incentivos.
Puesto estable, contratación indefinida.
Requisitos
Estudios mínimos:
Ciclo Formativo de Grado Superior
Experiencia mínima:
Más de 5 Años
Requisitos mínimos:
experiencia como director de restaurante en Barcelona de forma muy consolidada
-formación en hostelería y turismo, administración de empresas o similar
-control de costes de personal y de producto.
-experiencia trabajando en la operativa de sala.
-experiencia en aperturas de restaurantes.
-Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene en cocina..
-liderazgo de plantilla consolidado.
-idioma INGLÉS Y CATALÁN alto
-Nivel informático de usuario avanzado
Requisitos deseados: -implicación y responsabilidad
-organizado, capacidad de planificación
-capaz de fomentar el trabajo en equipo
-deseos de crecimiento profesional y estabilidad
-profesional dinámico de carácter extrovertido muy orientado al cliente.
-formación en hostelería y turismo, administración de empresas o similar
-control de costes de personal y de producto.
-experiencia trabajando en la operativa de sala.
-experiencia en aperturas de restaurantes.
-Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene en cocina..
-liderazgo de plantilla consolidado.
-idioma INGLÉS Y CATALÁN alto
-Nivel informático de usuario avanzado
Requisitos deseados: -implicación y responsabilidad
-organizado, capacidad de planificación
-capaz de fomentar el trabajo en equipo
-deseos de crecimiento profesional y estabilidad
-profesional dinámico de carácter extrovertido muy orientado al cliente.
Contrato
Tipo de contrato:
Indefinido
Jornada laboral:
Completa
Duración del contrato:
indefinida
Horario:
partido
Salario
Salario (€ brutos/año):
30.000-36.000
Comisiones y extras:
SI
Esta oferta no admite más candidatos
CURSOS RELACIONADOS
| Curso | Modalidad | Empresa | Horas |
|---|---|---|---|
| Gobernanta de Hotel (Titulación Superior) | Online|A distancia | Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, ESAH | 200 |
| Formación Superior en Dirección y Gestión de Alojamientos Turísticos | A distancia | EducaciOnline | 195 horas |
| Recepcionista de Hotel | Semipresencial | Aula Studyo | |
| Máster en dirección y gestión de empresas hoteleras-Executive | Online | Universidad Francisco de Vitoria-CESAE |
OFERTAS RELACIONADAS
| Puesto Vacante | Población | Empresa |
|---|---|---|
| DIRECTOR | Barcelona | TALLER DE TAPAS |
| Director Restaurante | Barcelona | CACHEIRO RESTAURANTS |
| DIRECTOR DE RESTAURANTE | BARCELONA | PROUS CONSULTING |
| Jefe/a de Área Restauración | Barcelona | RAY HUMAN CAPITAL |
| MAITRE | BARCELONA | Grupo Sagardi |