Empresa
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Descripción
Categoría:
Descripción de la oferta:
Es el responsable del departamento de Sala del hotel. Se encarga de garantizar la agilidad y calidad de servicio ofrecido a los clientes. Atiende quejas y reclamaciones de los clientes. Supervisa la correcta atención al cliente por parte de las personas que forman el departamento. Supervisa la correcta operativa de todo evento o servicio relativo al área de restauración del hotel. Selecciona y forma al personal a su cargo en los procedimientos internos del departamento para garantizar así los estándares de calidad de la compañía. Elabora los menús y cartas para su oferta en los diferentes puntos de venta del hotel junto con el Jefe de Cocina y el director del hotel. Planifica y supervisa la preparación de la mise-en-place de cualquier evento relativo al área de restauración que se realice en el hotel o fuera de éste bajo el nombre de AC Hotels by Marriott. Supervisa el correcto estado de conservación y limpieza de todas las instalaciones, mobiliario y utillaje de todas las áreas relativas al departamento de Sala. Supervisa el correcto estado de uniformidad e higiene de todos los empleados del Departamento. Realiza el inventario del comedor y la bodega, y coordina el aprovisionamiento de materias primas, productos y enseres de la cocina, comedor, coffee shop, etc. Realiza el control presupuestario del departamento de sala. Supervisión y control de la calidad de los artículos entregados por los proveedores relativos al departamento de Sala. Promueve y propone eventos y actuaciones comerciales. Supervisión de la correcta facturación de todo evento realizado en el área de restauración a través del sistema informático. Realiza los horarios del departamento de sala.Forma a su personal en lo relativo a la correcta utilización del sistema informático de A&B.
Requisitos
Requisitos mínimos:
Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
Experiencia como Cocinero o 2º Jefe de Cocina
Nivel avanzado de Inglés, se valoraran otros idiomas.
Se valorarán estudios de Hostelería/Turismo.
Buscamos profesionales flexibles, con vocación de servicio y preocupación por la calidad del trabajo realizado
Liderazgo, trabajo en equipo.
Cuidado, pulcritud y buena voluntad. Esmero, adaptabilidad y eficiencia.
Tener una actitud positiva y constante hacia las ventas.
Discreción y orientación al cliente
Experiencia como Cocinero o 2º Jefe de Cocina
Nivel avanzado de Inglés, se valoraran otros idiomas.
Se valorarán estudios de Hostelería/Turismo.
Buscamos profesionales flexibles, con vocación de servicio y preocupación por la calidad del trabajo realizado
Liderazgo, trabajo en equipo.
Cuidado, pulcritud y buena voluntad. Esmero, adaptabilidad y eficiencia.
Tener una actitud positiva y constante hacia las ventas.
Discreción y orientación al cliente
Contrato
Tipo de contrato:
Temporal
Jornada laboral:
Completa
Duración del contrato:
A determinar
Horario:
Turnos
Salario
Salario (€ brutos/año):
18.000-24.000
Comisiones y extras:
Esta oferta no admite más candidatos
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