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GERENTE PARA RESTAURANTE

GERENTE PARA RESTAURANTE  premium
JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Actualmente, estamos en proceso de selección de un Gerente para restaurante de cocina local, el cual se encuentra estratégicamente ubicado en la zona sur de Castilla y León. Como empresa de carácter familiar, el establecimiento se distingue por ofrecer una experiencia culinaria especializada en cocina de la zona caracterizándose por su honestidad, meticulosa selección y dedicación. El rol a desempeñar cubrirá las siguientes funciones: Gestionar de manera integral el funcionamiento del restaurante, incluyendo operaciones diarias, control de costos, gestión de personal y atención al cliente. Desarrollar y ejecutar estrategias de venta para maximizar la rentabilidad y satisfacción del cliente. Coordinar y liderar un equipo de trabajo comprometido con los estándares de calidad y servicio establecidos. Gestionar reservas y coordinar eventos especiales para garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en gestión de restaurantes, preferiblemente en establecimientos con servicio cuidado. Dominio de Microsoft Excel y software de gestión de restaurantes. Experiencia en gestión de reservas y atención al cliente personalizada. Capacidad demostrada para diseñar y ejecutar estrategias de venta efectivas. Persona proactiva, con capacidad de liderazgo y orientada a resultados. Interés en involucrarse en un proyecto a medio y largo plazo, con disposición para formar continuamente al equipo. Ofrecemos: Incorporación inmediata a un equipo dinámico y profesional. Contrato indefinido con condiciones salariales competitivas. Desarrollo en un proyecto a largo plazo Buen ambiente laboral en un entorno de trabajo estimulante y gratificante. Jornada con dos días libres y vacaciones y festivos correspondientes

Ritmo Formentera

Jefe/a de partida

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Se requiere jefe de partida con alta vocación y pasión por la cocina, quién desempeñará un papel clave para contribuir a proporcionar un excelente servicio a nuestros clientes. Profesional con alta capacidad de organización y excelente atención al detalle para preparar las elaboraciones siguiendo las especificaciones del chef ejecutivo. Sus principales funciones serán: · Elaboración y presentación de los diferentes platos de la oferta gastronómica, así como de la mise en place para el servicio. · Control de stock. · Conservación, aprovechamiento y almacenaje de los productos puestos a su disposición. · Controlar una correcta organización de la rotación de las materias primas. · Recepción de la mercancía, asegurando el buen estado de los productos. · Otras tareas relacionadas con el puesto. REQUISITOS · Formación específica relacionada con Hostelería y Cocina. · Experiencia demostrable como jefe de partida o cargo similar. · Alta capacidad de organización y gestión de equipos. · Habilidad para trabajar bajo presión. · Claridad en la resolución de problemas. · Capacidad de trabajar en equipo y buena comunicación. · Dominio de software de gestión de cocina. Formación complementaria: Conocimiento de las normas de Seguridad e Higiene. Formación en Manipulación de alimentos y alérgenos. Se ofrece contrato fijo discontinuo. Competitiva retribución económica con excelentes condiciones laborales y alojamiento.

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