Cocinero

Cocinero/a
Cocinero
Descripción de la oferta

En Senior Living Montebello estamos buscando incorporar un/a cocinero/a a nuestro equipo en nuestra residencia en La Nucia,Alicante. Como Cocinero/a, tú rol se basará en: - Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos. - Colaborar con nuestro jefe de cocina en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Mantener la limpieza del área de trabajo. - Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje del cocina. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Ofrecemos: -Jornada completa. -Incorporación inmediata. ¿Qué beneficios tendrás? - Trabajar en un entorno agradable, desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días. - Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos. ¿Qué buscamos en ti? - Experiencia previa en la posición en hoteles, restaurantes o residencias. - Conocimiento de la partida de frío/caliente. - Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo. - Habilidades de trabajo en equipo. - Residencia en la zona vacante. Si esta oportunidad te interesa, no dudes en contactarnos directamente por teléfono al +34 744 625 042 o envíanos tu CV a comercial@angomedseniorliving.com
Residencia Montebello2023552024-04-08T16:19:40.8990092024-07-08T16:19:40.898829Hostelería y turismo

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JEFE DE COCINA VASCA EN MADRIDmarcador de oferta nueva

JEFE DE COCINA VASCA EN MADRID

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Para la próxima apertura de restaurante con gastronomía vasca en Madrid buscamos incorporar un/a Jefe de Cocina. Junto a la Dirección será el responsable de elaborar la oferta gastronómica y diseñar su cocina. Buscamos una persona con buenas dotes de gestión, orientada al trabajo en equipo, meticuloso y creativo. Dentro de sus funciones principales estará: Elaboración de la propuesta culinaria con guiños de cocina vasca. Realizar el diseño y equipamiento de la cocina. Participar en selección y formación de su equipo. Elaborar escandallos y fichas técnicas. Distribuir las partidas. Organizar y coordinar la producción en la cocina y su correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para dar así un óptimo servicio Gestión de costes tanto de materia prima como del personal a su cargo. Requisitos: Experiencia en realización de nueva apertura y en el desarrollo de la oferta gastronómica. Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina. Experiencia en selección y formación de equipos. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción. Buen dominio de parrilla de gas y de piedra volcánica. Experiencia en cuadrantes de horarios, fichas técnicas, inventarios. Buen dominio de Excel, valorable conocimiento de otras herramientas de gestión. Condiciones laborales: Incorporación a un proyecto de nueva creación. Contrato indefinido con correspondiente periodo de prueba. 2 días libres. Posibilidades de desarrollo y crecimiento. Salario competitivo.

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