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    55 Ofertas de trabajo de jefe de cocina

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    Ritmo Formentera

    Jefe/a de partida

    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Se requiere jefe de partida con alta vocación y pasión por la cocina, quién desempeñará un papel clave para contribuir a proporcionar un excelente servicio a nuestros clientes. Profesional con alta capacidad de organización y excelente atención al detalle para preparar las elaboraciones siguiendo las especificaciones del chef ejecutivo. Sus principales funciones serán: · Elaboración y presentación de los diferentes platos de la oferta gastronómica, así como de la mise en place para el servicio. · Control de stock. · Conservación, aprovechamiento y almacenaje de los productos puestos a su disposición. · Controlar una correcta organización de la rotación de las materias primas. · Recepción de la mercancía, asegurando el buen estado de los productos. · Otras tareas relacionadas con el puesto. REQUISITOS · Formación específica relacionada con Hostelería y Cocina. · Experiencia demostrable como jefe de partida o cargo similar. · Alta capacidad de organización y gestión de equipos. · Habilidad para trabajar bajo presión. · Claridad en la resolución de problemas. · Capacidad de trabajar en equipo y buena comunicación. · Dominio de software de gestión de cocina. Formación complementaria: Conocimiento de las normas de Seguridad e Higiene. Formación en Manipulación de alimentos y alérgenos. Se ofrece contrato fijo discontinuo. Competitiva retribución económica con excelentes condiciones laborales y alojamiento.

    Linkers

    JEFE DE SALA MARISQUERÍA

    JEFE DE SALA MARISQUERÍA_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    ¿Eres entusiasta de la gastronomía del mar y tienes experiencia liderando equipos en restaurantes? ¿Posees un compromiso innato por ofrecer un servicio al cliente de primera clase? Si la respuesta es afirmativa, ¡podrías ser la persona que estamos buscando! Para marisquería en la ciudad especializada en ofrecer una experiencia culinaria centrada en los frutos del mar buscamos incorporar Jefe de Sala con la misión de liderar un servicio de calidad. Dentro de las principales funciones tendrá que: Liderar con el ejemplo, dirigiendo al equipo de sala para asegurar un servicio excepcional en todo momento. Gestionar las reservas y la asignación de mesas para optimizar la satisfacción del cliente y la eficiencia operativa. Garantizar que el equipo de sala mantenga los más altos estándares de presentación personal y profesionalismo. Resolver cualquier problema o queja de los clientes de manera efectiva y cortés, asegurando su plena satisfacción. Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para asegurar una experiencia gastronómica. Supervisar y formar al personal de sala, fomentando su desarrollo profesional. Requisitos: Experiencia previa como Jefe de Sala o puesto similar en el sector de la restauración. Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo. Capacidad para trabajar con servicio de carta. Pasión por la gastronomía, especialmente por los productos del mar. Habilidades sobresalientes en el servicio al cliente y en la gestión de equipos. Conocimientos de vino para asesorar en el acompañamiento de platos. Un enfoque proactivo para resolver problemas y la habilidad para tomar decisiones rápidas. Te Ofrecemos: Incorporación a proyecto profesional estable. Contrato indefinido Horarios de servicio (no aperturas ni cierres) con 2 días de descanso consecutivos. Salario competitivo y beneficios acordes a tu experiencia y habilidades. Oportunidades de desarrollo profesional.

    LA CANGREJA CHIRIN, S.L.

    GERENTE MESTIZA

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 30.000-36.000

    FUNCIONES:  Supervisarás las necesidades de personal y realizarás los horarios informando una vez los tengas al 2º de Cocina.  Mantendrás informado de las posibles tareas pendientes o incidencias a la persona que se queda como responsable cuando no estés en el establecimiento.  Atenderás y te preocuparás por tu personal de equipo, para mantenerlos motivados y estar al día de sus necesidades y su estado.  Harás los pedidos a proveedores.  Controlarás el stock del local.  Te asegurarás que hay aprovisionamiento de materia prima suficiente para que no falte nada durante el servicio, pero sin que haya un sobre stock innecesario. >Se realizará mínimo un inventario mensual  Comprobarás que el estado del espacio y local es el apropiado.  Tendrás conocimiento de las obligaciones de documentación legales para posibles inspecciones.  Durante el servicio SOLO serás un apoyo para tu personal de equipo y jefe de rango, pero tu función principal es supervisar que cada persona hace bien su trabajo y los clientes se van habiendo sido atendidos como se merecen.  Te coordinaras con Recursos humanos para los temas de personal que fueran necesarios.  Te coordinaras con la oficina para las necesidades logísticas o de documentación que puedas necesitar.  Serás capaz de resolver conflictos tanto con clientes como con el propio personal.  Tendrás conocimiento del coste y valoración de las existencias del almacén.  Harás propuestas de mejora para el plan de negocio a los gerentes de la empresa.  Serás conocedor y harás pleno uso de las herramientas y software facilitados por la empresa, intentando optimizar su uso.  Prepararás la documentación legal para posibles inspecciones que sea necesaria en tu local.  Supervisarás los inventarios y que se cumplen los procedimientos impuestos por la dirección de la empresa  Serás consciente de la capacidad de servicio, los históricos de personas y ventas de años anteriores para realizar las previsiones